Prinzregent Luitpold dla handlu specjalistycznego
Ser królewskiej wysokości Prinzregent Luitpold z mleka siennego uosabia smak dawnych dobrych czasów. We współpracy z Prinz Luitpold z Bawarii Baldauf stworzył ekskluzywną gamę serów. Jako dwa rodzinne przedsiębiorstwa z długą tradycją, obie firmy podkreślają w tej współpracy swoją miłość do regionu i tradycyjnego rzemiosła.
Tradycja serów Allgäu od 1862 roku.
Martin Baldauf był początkowo producentem kapeluszy, dopóki nakrycia głowy nie wyszły z mody. Martin musiał wymyślić siebie na nowo, więc zawiesił kapelusz na przysłowiowym gwoździu. W 1862 roku założył firmę noszącą jego imię: hurtownię serów i produktów mlecznych w Goßholz niedaleko Lindenberg w pięknym regionie Allgäu.
Obecnie jesteśmy piątym pokoleniem rodzinnej firmy, zajmującej się produkcją sera. W tradycyjny sposób, według starych receptur, z własnymi kulturami bakterii mlekowych i ogromnym zaangażowaniem.
Nasza wizja
Reprezentujemy tradycję serowarską Allgäu i ścisły związek z naszym krajobrazem kulturowym, który współkształtowaliśmy przez pokolenia.
Skupiamy się na zrównoważonym, pełnym szacunku podejściu do ludzi i przyrody.
Chcemy stale rozwijać tradycyjne rzemiosło serowarskie, zwiększając w ten sposób jego wartość i korzyści dla społeczności.