Prinzregent Luitpold Bergkäse
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Numer produktu:
2798
Der Prinzregent Luitpold Bergkäse ist der traditionsbewusste
Hartkäse aus Allgäuer Rohmilch. Das Herzstück! Hier vereint sich das alte
Käser-Handwerk durch die Reifung mit Rotschmierkulturen auf
Fichtenbrettern in den hauseigenen Reifekellern. Dadurch entwickelt der
Bergkäse seine voll aromatische Würze und erhält einen festen und
dennoch zart schmelzenden Teig.
Kurz & käsig:
- Hartkäse aus Rohmilch (Allgäuer Weide- und Heumilch g.t.S.)
- Reifezeit: mind. 8 Monate
- mindestens 50% Fett i. Tr.
- essbare Rotschmiererinde
- unter Schutzatmosphäre verpackt
- passt zu: Brotzeit, Käsesalat, Salatbeilage, Kässpätzle, Käsesuppe, Pizza
Kurz & käsig:
- Hartkäse aus Rohmilch (Allgäuer Weide- und Heumilch g.t.S.)
- Reifezeit: mind. 8 Monate
- mindestens 50% Fett i. Tr.
- essbare Rotschmiererinde
- unter Schutzatmosphäre verpackt
- passt zu: Brotzeit, Käsesalat, Salatbeilage, Kässpätzle, Käsesuppe, Pizza
| Besonderheiten: | Essbare Naturrinde, Tierisches Lab, aus Allgäuer Heu- & Weidemilch |
|---|---|
| Geschmackstyp: | aromatisch, kräftig |
| Käseart: | Hartkäse |
| Milchverarbeitung: | aus Rohmilch |