Baldauf Bio Allgäuer Bergkäse g.U.
BIO ALLGÄUER BERGKÄSE ChNP – ORYGINALNY
Kawałek autentycznej kultury serowarskiej Allgäu, który zachwyca międzynarodowych smakoszy!
Nasz Allgäuer Bergkäse ChNP zdobył złoty medal jako
najlepszy w swoim rodzaju na renomowanej imprezie
World Championship Cheese Contest w Wisconsin/USA w 2022 roku. Ten ser twardy wytwarzany z surowego mleka i dojrzewający przez cztery miesiące
może nosić tytuł „chronionej nazwy pochodzenia” (ChNP)
tylko wtedy, jeśli firma Baldauf uzyskała odpowiedni certyfikat
i spełnia wymogi prawne. To oznaczenie gwarantuje
, że w naszym przypadku proces produkcji, przetwarzania i przygotowania
odbywa się całkowicie i bez wyjątku w regionie Allgäu. Ser górski Allgäu
CHNP zachwyca delikatną konsystencją i łagodnym korzennym smakiem.
- Co najmniej 50% tłuszczu w suchej masie.
- Ser twardy wytwarzany z surowego mleka
- dojrzewający przez 4 miesiące
Numer kontrolny: DE-Öko-006
| Artikelvarianten: | 300 g egalisiert, Laibware |
|---|---|
| Besonderheiten: | Essbare Naturrinde, Tierisches Lab, aus Allgäuer Bio Heu- & Weidemilch |
| Käseart: | Hartkäse |
| Milchverarbeitung: | aus Rohmilch |