Baldauf Der Allgäuer
Informacje dot. produktu "Baldauf Der Allgäuer"
Długi okres dojrzewania nadaje temu półtwardemu serowi ze świeżego mleka siennego wyjątkowy, pełny smak – rozpływający się na podniebieniu, z mocnym finiszem. Delikatna czerwona skórka może być również spożywana i zapewnia dodatkowe akcenty smakowe. Dzięki kremowej, rozpływającej się w ustach konsystencji, ten ser półtwardy przypomina dłużej dojrzewający ser górski.
- Co najmniej 50% tłuszczu w suchej masie
- Ser półtwardy z mleka siennego
- dojrzewający przez co najmniej 4 miesiące.
Baldauf Der Allgäuer zdobył złoty medal na 33. World Cheese Championship Contest w Wisconsin w USA i jest najlepszy w swojej klasie w kategorii serów półtwardych!
| Artikelvarianten: | 180 g egalisiert, 300 g egalisiert, Laibware |
|---|---|
| Besonderheiten: | Essbare Naturrinde, Tierisches Lab, aus Allgäuer Heu- & Weidemilch |
| Käseart: | Schnittkäse |
| Milchverarbeitung: | aus pasteurisierter Milch |