Serowarnia w Goßholz
Tradycja serowarska od 1862 roku!
Nasza firma macierzysta od 1862 roku znajduje się w Goßholz niedaleko Lindenberg w pięknym regionie Allgäu. Po ponad półtora roku budowy, pod koniec 2020 roku otworzyliśmy tam naszą pierwszą własną serowarnię. Przetwarzamy tutaj zarówno ekologiczne mleko sienne, ekologiczne mleko owcze, jak i konwencjonalne mleko sienne od naszych lokalnych rolników.
W nowej serowarni procesy produkcyjne zostały ściślej powiązane, trasy transportowe skrócone, a efektywność energetyczna została zoptymalizowana. W ten sposób stworzyliśmy środowisko, w którym najlepsza jakość może być wytwarzana w zrównoważonych, przyjaznych dla środowiska warunkach. Z początkiem 2021 r. zarówno produkcja, jak i wszyscy pracownicy zostali przeniesieni z naszych poprzednich lokalizacji w Grünenbach i Gestratz do Goßholz.