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Baldauf Trüffel

  • Schnittkäse aus tagesfrischer Allgäuer Heumilch
  • Mindestens 50% Fett i.Tr.
  • Mit frischem, schwarzen Trüffel im Käseteig
  • 8 Wochen gereift

8,56 €*

Inhalt: 0.3 Kilogramm (28,53 €* / 1 Kilogramm)

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Produktnummer: 2832

Zwei Feinschmeckerlieblinge, die bestens harmonieren: Der edelschwarze Trüffel, aus den italienischen Marken, begeistert mit außergewöhnlich intensivem Geschmack und wird dem goldgelben Käseteig aus tagesfrischer Allgäuer Heumlich beigemengt. Nach mindestens 8 Wochen in unseren Reifekellern hat der saisonale Käse mit Trüffel sein optimales Aroma erreicht. Baldauf Trüffel - ein würziges Geschmackserlebnis für Käsefans, Trüffelgourmets und solche, die beides noch werden wollen.

Kurz & käsig:
- Schnittkäse aus Heumilch
- mindestens 50% Fett i. Tr.
- Reifezeit: mind. 8 Wochen
- essbare Rotschmiererinde
- mit frischem Trüffel im Käseteig
- gluten-und laktosefrei
- silagefrei, ohne Glyphosat, Gentechnik und Konservierungsmittel
- unter Schutzatmosphäre verpackt
- im Kühlschrank ungeöffnet mindestens 20 Tage haltbar
- passt zu: Brotzeit, Risotto

 

Besonderheiten: Essbare Naturrinde, Saisonkäse, Tierisches Lab, aus Allgäuer Heu- & Weidemilch, mit Kräutern / Walnüssen / Pfeffer / Trüffel im Käseteig
Käseart: Schnittkäse
Milchverarbeitung: aus pasteurisierter Milch

Käse mit Trüffel – darf’s ein bisschen fein sein?

Was ist der teuerste Pilz der Welt, wird manchmal von gleichnamigen Schweinen ausgegraben und schmeckt einfach himmlisch? Richtig, Trüffel! Wir bei Baldauf lieben sowohl Trüffel, als auch Käse, da lag es auf der Hand, die beiden Feinschmeckerlieblinge miteinander zu kombinieren. Feinster, schwarzen Trüffel trifft auf guten Baldauf Käse aus Allgäuer Heumilch. Was will man mehr?

Trüffel trifft Käse – es ist Liebe

Baldauf Trüffel ist fast schon ein überirdischer Genuss, denn hier trifft intensives, pfeffriges Aroma der edlen Trüffelknolle auf den kräftigen Geschmack von unserem Allgäuer Käse. Den schwarzen Trüffel beziehen wir aus den italienischen Marken, wo er in bester Qualität wachsen kann. Aus tagesfrischer Heumilch zubereitet, wird der goldgelbe Teig unseres Käses mit Trüffelfragmenten durchsetzt, bevor er reifen darf.

Vom Trüffel bis zur Milch – komplett nachhaltige Qualität

Seit 1862 bilden eine ressourcenschonende Wirtschaftsweise und Respekt vor der Allgäuer Natur einen wichtigen Teil unserer Firmenphilosophie. Unseren Trüffel kaufen, bedeutet auch den respektvollen Umgang mit Mensch, Tier und Natur zu unterstützen. Du bist Käsefan und trüffelbegeistert? Dann bestell Dir schnell Deinen neuen Lieblingskäse – ganz bequem hier im Onlineshop.

NÄHRWERTANGABEN JE 100 g

Brennwert kJ / kcal 1737 / 419
Fett 35 g
      davon gesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate < 0,1 g
      davon Zucker < 0,1 g
Eiweiß 26 g
Salz 1,4 g

Zutaten & Allergene