Baldauf Bio Kalbsleberkäse aus kuhgebundener Kälberaufzucht

Kuhgebundene Kälberaufzucht – wenn Kalb und Kuh zusammenbleiben

Bei dieser Form der Aufzucht dürfen alle Kälber (männlich wie weiblich) 90 Tage und länger bei den Kühen bleiben und wesensgemäß aufwachsen. In einem natürlichen Kreislauf liefern Kühe nicht nur Milch, sondern bekommen auch Kälber, von denen ein Teil nicht für die Nachzucht in Frage kommt, deshalb möchten wir mit Herstellung und Verkauf von unserem Bio Kalbsleberkäse transparent und verantwortungsbewusst eine Wertschöpfungskette bei uns im Allgäu aufbauen.

Bester Geschmack, super Qualität – Baldauf Bio Kalbsleberkäse

Die Aufzucht bei der Mutter, der ruhige, kurze Transport und eine schonende Schlachtung durch unseren bio-zertifizierten Metzgermeister Sebastian Müller liefert das kräftige, trockene und schmackhafte Fleisch für unseren Bio Kalbsleberkäse. Wir folgen bei der Herstellung konsequent allen Richtlinien und Vorgaben, sei es beim Tierwohl, der schonenden Schlachtung oder der Wurstproduktion. Du möchtest gerne nachhaltige Fleisch- und Wurstprodukte aus dem Allgäu kaufen? Dann bestelle am besten gleich im Onlineshop.

Bio Kalbsleberkäse – nachhaltig aus Überzeugung

Der Zusatz „Bio“ ist bei uns keine kurzlebige Zeitgeisterscheinung, denn eine ressourcenschonende, naturnahe und artgerechte Wirtschaftsweise war schon immer wichtiger Teil der Firmenphilosophie. Mit dem Kauf unseres Bio Kalbsleberkäses unterstützt Du nicht nur unsere Entscheidung nachhaltig zu produzieren, sondern auch die Arbeit unserer Bio Landwirte. Sie halten sich bei der kuhgebundenen Kälberaufzucht strikt an alle Richtlinien der IG Kalb & Kuh, einer Interessengemeinschaft von Biomilcherzeugern und Öko-Verbänden. Unser Bio Kalbsleberkäse wird außerdem nachhaltig im Glas verpackt, um Plastikmüll zu vermeiden.

NÄHRWERTANGABEN je 100 g

Zutaten & Allergene

Bio-Kalbfleisch, Bio-Schweinefleisch, Bio-Speck, Trinkwasser, Meersalz, Bio-Lyonergewürz, Bio-Würze, Bio-Kutt OH

Allergene: Kann Spuren von Senf enthalten