Zentrale Goßholz & Käseversand

Gebrüder Baldauf Käse – Reifeprozess seit 1862! 

In Goßholz bei Lindenberg im Allgäu befindet sich seit 1862 das Stammhaus von Gebr. Baldauf. Bis zu 30.000 Käselaibe aus den Baldauf Sennereien ruhen und reifen hier in unterschiedlichen Reifekellern, bis sie ihren unverkennbar würzigen Geschmack erlangt haben und an Feinkostläden und Markthändler in ganz Deutschland sowie ins nahe gelegene Ausland verschickt werden.Auch Baldauf Bergkäse von der Hochalpe, die während des 100 Tage dauernden Alpsommers auf Hochalpen hergestellt werden, erhalten hier ihre optimale Pflege. Bevor diese ganz besonderen Käse in den Handel kommen, müssen sie mindestens sechs Monate reifen um ihr kräftiges, voll-würziges Aroma zu entfalten. Baldauf Bergkäse mit einem Alter von bis zu 16 Monaten sind eine echte Rarität und haben spezielle Liebhaber!

Im angeschlossenen Laden "Baldaufs Käs- und Weinkeller" finden Sie neben Baldauf Käse-Spezialitäten auch diverse Käseschmankerl aus der Schweiz, Italien, Frankreich, Griechenland und Spanien - aus Kuh-, Schafs - und Ziegenmilch. Joghurt, Quark, Butter, erlesene Weine und Spirituosen runden unser Angebot ab. Besuchen Sie den Baldaufs Käskeller in Lindenberg / Goßholz und lassen Sie sich von den Baldauf Käsegaumenfreuden verführen. Unser kompetentes Team berät Sie gerne vor Ort.

Für die Öffnungszeiten und Kontakt zu unserem Käseladen schauen Sie unter Standorte bei Baldaufs Käs- und Weinkeller Goßholz. 

Falls Sie nicht die Möglichkeit haben, einen unserer Läden zu besuchen oder in unserem Onlineshop zu bestellen, können Sie Ihre Bestellung unter der 08381/ 89020 auch telefonisch abgeben. Unsere telefonische Bestellannahme für den Käseversand ist wie folgt zu erreichen: 

Montag bis Donnerstag von 7 Uhr - 12 Uhr und 13 Uhr - 16 Uhr
Freitag von 7 Uhr - 12 Uhr

Samstag und Sonntag sind wir nicht persönlich für Sie da! 

Es ist ein Anrufbeantworter geschaltet, dort können Sie Ihre Bestellung für den Käseversand gerne hinterlassen.

Adresse:
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG - Goßholz 5 - 88161 Lindenberg 

Telefon:
+49 (0) 83 81 - 89 02 0