Zitronenpasta mit Baldauf Bio Zitronenpfefferkäse

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Zutaten

Zitronenpasta mit Baldauf Bio Zitronenpfefferkäse

300 g frische Bandnudeln oder Spaghetti

60 g Baldauf Bio Zitronenpfefferkäse (mit Naturrinde), grob gehobelt

1 Halbe(s) Salzzitrone, in Würfel geschnitten

Abrieb einer halben Zitrone

5 Esslöffel Olivenöl

1 Zehe(n) Knoblauch, gehackt

1 Halbe(s) rote, scharfe Peperoni in kleine Scheiben geschnitten

Salz und geräucherter Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

Zitronenpasta mit Baldauf Bio Zitronenpfefferkäse

1. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

2. Währenddessen Knoblauch in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten, Salzzitronen und Peperoni hinzugeben, mit etwas Nudelwasser ablöschen.

3. Nudeln abgießen und direkt in die Pfanne geben, gut mit Zitronenabrieb vermengen, mit dem gehobelten Zitronenpfefferkäse anrichten und bei Bedarf salzen.

4. Zum Schluss geräucherten Pfeffer frisch aus der Mühle auf die Zitronenpasta geben.

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